松江生活网

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 823|回复: 0

小菜场 买小菜 松江的菜场原来发生了这么多变化

[复制链接]

3927

主题

3927

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
12093
发表于 2018-10-10 15:01:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
  民以食为天,“菜篮子”是百姓生活质量和幸福感的“晴雨表”。随着改革开放的脚步,松江居民的买菜方式也经历了从有到优的巨变。
  从马路“小菜场”到大型农贸市场,再到超级市场、线上商城,松江人的买菜场所发生了翻天覆地的变化;凭票购物、现金购物、网络订购,买菜方式也变得多种多样。松江菜场的40年变迁,你经历了几种?
  松江人吃蔬菜讲究时鲜,当天买、当天吃,一般不吃过季蔬菜。“直奴去组撒?”“奴到小菜场去买点小菜。”每天清晨,松江阿姨们在路边碰面,就经常这样打招呼。那时,不管菜场大小都叫“小菜场”,不管荤素放进菜篮子里都叫“小菜”。


  小菜场,其实就是菜贩、菜农沿街或在肉庄、鱼市四周设摊形成的自然菜场,菜场上还有点心摊、水果摊、小杂货摊,市面十分热闹。菜贩、菜农们集中摆摊的地方主要在庙前街、秀野桥滩、大仓桥、东外街等地段。

  早在1950年,松江在庙前街松汇路北侧建造了集市菜场,搭建了158间简易棚屋,从此始有固定的有棚屋的菜场。此后,松江逐步建立室内菜场,但规模均不大,居民买菜仍然以马路菜场为主。

  20世纪80年代,露天集市逐步转入到室内,松江建成了菜花泾、人民路、庙前街、塔桥、秀野桥等农贸市场。此后,松江还开设了招商农贸市场、人乐农贸市场等多个菜市场,各市场人多货多交易旺盛,秩序良好。

  从2005年起,松江逐步告别了传统印象“脏乱差”的菜场,完成标准化菜市场1.0版的硬件改造。从2017年开始,示范性标准化菜场2.0版进入了松江居民的生活。
  在市、区两级商务部门的合力推进和参建企业的共同努力下,松江建成了两家示范性标准化菜市场,分别是清美鲜食新松江店和森鲜馆集市三新北店。超市化的管理模式、商场化的购物环境,为居民提供了更安全的蔬果生鲜,更亲民的小菜价钿。


  森鲜馆集市突出了本土特色,主要销售松江优质特色农产品。店内所有的蔬菜都是来自企业设在新浜镇的蔬菜基地。菜场内还设置了许多互动体验区域,DIY料理教室、花艺室、茶艺室、图书室,让“买菜”变成一件很享受的事情。


  “清美鲜食”是上海清美绿色食品有限公司旗下运营的标准化菜场。菜场内的产品很大一部分都来自清美集团自有的蔬菜基地,从工厂到市场全程采用冷链系统,除个别根茎类蔬菜和瓜果外,全部冷藏销售,确保产品新鲜和食材安全。
  20世纪90年代,随着超市的兴起,松江居民买菜场所也逐渐增多,到21世纪初,到超市买菜成为了不少家庭的习惯。超市从早到晚的超长营业时间,满足了双职工家庭的需求。
  1997年9月,农工商超市在人民北路开业,也成为了松江人生活中最亲民的品牌超市。家住岳阳街道的徐阿姨回忆道,“以前买菜就很喜欢去农工商超市,蔬菜很新鲜,价格也公道,还可以顺带买一些日用品。”

  2003年9月,松江首家国际连锁平价购物商场大润发大卖场正式营业。仅仅相隔不到一年的时间,卜蜂莲花超市在老城区开业。至今短短10年多的时间里,松江拔地而起了许多地标性的大型超市。
  2017年,盒马鲜生在松江开出首家门店,为松江居民带来了全新的零售模式。“半小时送达”“现买现做”“平价海鲜”……这些全新的模式,更是给松江居民的“菜篮子”带来了全新的改变。
  买菜除了去菜场、超市,还可以像拿快递一样,将菜市场“搬”进居民社区。通过网上购买蔬果、生鲜、肉禽,隔天就能在家门口拿到,让你足不出社区,将新鲜蔬菜带回家。

  截止至今年5月,松江现已建设完成141家社区智慧微菜场,品牌以食行生鲜为主,主要销售模式为“网订柜取”。每个智慧微菜场站内都设有冷藏柜、常温柜、冷冻柜。
  目前,食行生鲜为社区居民提供了手机APP、微信等方式的订购服务,居民只需在当天24时前通过“食行生鲜”平台下单订购商品,根据选定的配送时间(最快可以选择次日下午4点前),“食行生鲜”就会将选购的产品送至社区自提柜内。


  为了确保食材新鲜,“食行生鲜”采取全程冷链配送,利用专业冷鲜车,全程冷链配送产品到社区生鲜柜。社区储藏柜还提供免费存放,期间会发送短信提醒居民及时取走购买的蔬果生鲜。
  每样商品上都贴有追溯二维码,只需要扫一扫,从农产品种植、加工、仓储、运输、销售等订单详情都可以全程追溯,让农产品从田间地头到居民餐桌的过程更加透明。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|松江生活网 ( 沪ICP备15052651号-1 )

GMT+8, 2019-8-22 22:35 , Processed in 0.056322 second(s), 17 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表